とり庵－大分日田市

看板に惹かれて車を走らせました。夜明大橋を超え小石原方向へ行くと５分ぐらいでつきますが、進入路が狭いのでご注意。写真の地鶏には２回目でありつきました。そう、人気があり昼過ぎになくなることも。。で、当然予約ですね。「とり庵」の名前だけ聞くと地鶏屋？と思われるでしょうが、蕎麦も美味いのです。この周辺のそば屋はほとんどいきましたが、私的には一番好きです。蕎麦の甘みが感じられ、歯ごたえがほどよい蕎麦ですね。

住所：日田市大字夜明三日月山麓１０２８　　
電話：０９７３－２７－２５００

牡蠣焼き

シーズンです！すっかりおなじみになった「牡蠣焼き」発祥は長崎県諫早市高来町付近。。二十年前ぐらいまでは地元の消費中心でしたが、食欲旺盛な時代に合わせて、ポピュラーになりましたね。ここ「高尾茶屋」は行きつけです。周辺に牡蠣焼きの小屋が増えていて、佐賀県側にもあるのですが美味い牡蠣を食べるならお薦め！！以前は有明産の牡蠣だったけど、やはり諫早干拓の影響でしょうか、いい牡蠣がいなくなったそうで、今は九十九島産らしいのです。アサリやタイラギなどもいなくなってるし海も澱んでいます。
あ、話題が横道に、、とにかく腹いっぱい食べるなら二人で三人前を頼みましょう。３０００円です。あと、おにぎりと漬物のセットが２５０円、お土産もいろいろ置いてあるので、３月末の営業期間中にお出かけください。

高尾茶屋

スモークハウス杉乃葉亭

福岡県立花町の燻製物屋さん。国道３号線を八女から熊本県山鹿市方面へ向かうと、「道の駅たちばな」のちょっと手前の集落に、飛形ハムと古ぼけた看板があります。そこから左折してほんのわずか、左手に店舗がみえます。開いてるかどうかわからない状態のときもありますので、一声かけてみたほうがいいです。実は私も３回目でやっと買うことができました。。(苦笑)
店の名前はタイトルどおりでして、看板の飛形ハムとはハムの名称らしい。。ハムやベーコン、ソーセージ、生ハム類の自家製造、無添加と水にこだわりがあるそうで、、自然な味を楽しめます。。

そば処 花遊

 

朝倉郡杷木町の蕎麦屋さん。。広い敷地の中に土間づくりの家屋。店の前を白木川が流れる。蕎麦は自家製で挽きも荒く噛みごたえがあります。写真は花遊定食（1000円）、鶏飯も美味しくいただけました。別注したのはすぐ近所で作られている「武田豆腐」の冷奴。。冬場でも旨い！！もう少し暖かくなれば、ゆったりと園内を散歩しながら風情も噛締められるでしょう。

つばめと言えば…。

唯一、楽しめたのは弁当でした。「つばめ弁当は手が込んでます。あっさりとした内容ですが品数も多くて満足、、満腹(笑)
【お品書き】　ほうれん草のおひたし・きびなごの唐揚げ・だいこんなます・山菜入り卵焼き・かぼちゃの旨煮・こんにゃくのステーキ・竹の子の土佐和え・にんじんのあちゃら漬け・牛蒡きんぴら・薩摩揚げ・きゃらぶき・黒ゴマ豆腐・大根餅・おはぎ・牛乳豆腐・ちりめんご飯・白ご飯・阿蘇高菜漬け

想夫恋焼きそば

日田が発祥の地、昭和32年創業と言うからこの業種としては歴史あると冠してもいいのでは。。今や大分・福岡・佐賀・横浜にフランチャイズ店が３１箇所。青ねぎともやしと豚バラと麺のバランスがなぁるほどの食感を導きます。

福岡県内にも10店舗あるのですが、やはり日田の本店が納得の味ですね。県内の6店舗を食べ歩いてますが、サイドメニューも違いがあるし味も微妙に違うんですねぇ。


それとFCから離脱した「焼きそば」の店も多いです。でも、たしかに材料が違
うとこうも違うかと思うくらい違いがあります。
カロリーは高いし、満腹感もあるし、んー！でも、やめられない逸品！

吉開かまぼこ

ここ数年、瀬高町に行くことが多かった。で、駅からの通り道にあるこの「かまぼこ」塩分控えめで無添加＆卵白使用もないと言うもの。あっさりとして旨いです。バリエーションも多くて、県内定番の明太かまぼこやたかなかまぼこをはじめとして色々あります。

　http://www.yoshigai.co.jp

地鶏食堂

福岡市早良区にあります。曲渕ダムを過ぎて野河内渓谷入り口に差し掛かる手前に看板が見えています。早良区は鶏料理の店が多いんですね。。椎原川に沿って点在しています。ここは、溶岩板焼きです。定食がお得かな、、地鶏の胸肉と首肉と肝肉と焼き野菜等、冷奴とご飯（麦飯）味噌汁などがセットされています。他に単品もたくさんあります。絶品は「豆腐」です(笑)なんでも小城の豆腐屋さんの作品らしく、私的にはこの店の麓にある行列の豆腐屋さんの豆腐より美味い！！むろん地鶏も美味しいのですが、、最近肉の量がちょっと少なくなったかなぁ。。まぁ、その分は食べ放題の「ご飯」と「いかの塩辛」と「お漬物」で十分カバーしてますが(苦笑)

プティール倶楽部伊都国

                                       福岡・前原市にあるハーブガーデン。。温室とガーデンには季節のハーブがいっぱい。ほとんどのハーブが越年するらしい。。自宅のはなかなか根付いてくれないけどねぇ。おしゃれなハーブのコーナーもあってスカボロ・フェアコーナーには歌詞のとおりに、パセリ・セージ・ロズマリー・タイムが植えてあり、思わず微笑んでしまいます。季節に合わせてラベンダーフェアなんかもあるそうで、いろんなイベントも仕掛けられています。

で、併設のレストランもいい雰囲気です。。まぁ、イタリアンの分類に入るのでしょうが、アラカルトも豊富でして静かな糸島の風景を眺めながらゆったりした食事ができます。少し進入路がわかりにくいけど、R２０２号線糸島農協前信号から志摩町方向に入り右方向に見えてきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://herbgarden.co.jp/

ちろり亭

  日田市にある穴場の焼肉屋さんです。日田ICから耶馬渓方面に少し行くとスーパーサニーがありまして、その斜向かいにあります。なんでも肉屋さんの直営で豊後なのに佐賀牛が中心です。。七輪の炭火焼きで座ってから少々準備に時間がかかりますが、その間にメニューを眺めましょう。地鶏や馬刺しもなかなかいけます。

おおむね９時ぐらいまでは営業中ですが、お客さんがいないと早く閉まることもあるので要注意。安い肉から高い肉まで値段以上の満足感が残ります。。

そばや 一心 朝倉町

はぁ、なんともこのぶろぐのライターは同じカテゴリーを集中させる癖がある(笑)　なんだかんだで蕎麦２発目ですなぁ。

朝倉町の三連水車付近の交差点から小石原方向を目指すと、道幅が狭くなるころ店が見え始めます。そこまでは「旗」を頼りに進みましょう。

七山村の蕎麦屋で修行されたご主人の蕎麦打ちも眺めることができます。

蕎麦味噌キュウリと蕎麦の雑炊が美味でありました。駐車場が狭いので入らないときは路上駐車必至です。

たが屋 嘉穂町

　もう、1年も前のことなので遠慮しがちに投稿してます（ホントカ？）まぁ、この辺から本格的な蕎麦食いが始まったものでして。

たしか秋月付近で小さな案内板を見つけて、矢印に従って山の中に入りました。後で確認したら八丁峠だったらしく、細い国道のカーブを愛車フォレスターで小気味よく下っていると、、ありましたわ。。着いたところは嘉穂町。。千手宿というらしく旧秋月街道の宿場町ですかねぇ。。結構古い建物が多くて郷愁を感じます。

古処山の山麓なので水は美味しいです。で。もう昼時はとっくに過ぎていたの ですが、店の中に二組の客。。「蕎麦が無くなったので今から打ちます、30分後には。。。にっこり！」にだまされて(笑)30分待ちました。周辺をドライブしてありつきました。定食の蕎麦の盛が多いのにはびっくり、当然満腹です。建物も素敵で中の土間もよかったなぁ。。

五ヶ山蕎麦

蕎麦屋めぐりは相変わらず続いています。福岡県那珂川町の五ヶ山かと思っていたら、どうも店自体は県境を超えた佐賀県東背振村にあるようだ。那珂川最上流のこのあたり、水が美味しいのは当たり前か。。蕎麦はあっさりした歯ごたえがあり、つゆは甘味が抑えられている。どういうわけかこの店にはチ ョウザメが養殖されていて、まもなくキャビアがいただけるとの話を聞いた。周辺には石釜パンの店や豆腐店、川魚料理の店、なかなか開いていないが、人気のうどん屋もあり、お昼時は狭い県道が込み合う。

CIEL

自宅から比較的近い小郡市にある「食房」。西鉄小郡駅から西鉄端間駅に向かって線路沿いの県道88号線を南下すると、右側に見えてきます。アットホームな洋食屋との誘い文句どおりに、ほんと家族経営のお店。シェフのサービストークもいいですね。野菜が豊富なコース料理は、地元産にこだわりがあり、当然無農薬の厳選品！さらに、なるべくバターを使わないとのお味は？これが驚きですわ。。野菜の味が舌を直撃、にんじんのスープは一口目は、ん？薄味とか思ったのですが、スプーンを重ねるたびに濃厚な野菜の甘味が充満してきました。デザートのイチゴも無農薬の季節物。ムースも軽い甘さで、9ヶ月の息子も満足げに味わってました。

ランチ（11:30～14:30）、ディナー（17:30～22:00）　火曜定休

野菜の味を堪能できる素敵なお店です。ダイエットにもいいかも！

狐狸庵 そば喰い

  快晴の日曜日午後から思い立ったように蕎麦喰いに走る。近くて遠い山の中を目指し、福岡都市高速から西九州道路、二丈浜玉道路を駆け抜けたまでは予定通り。あとはナビ任せと指定されたとおりに山道を登っていく、しっかし、途中小さな分かれ道が多くて迷うこと数回、とうとう舗装はなくなり車幅ギリギリの悪路。４ＷＤ車でよかったと安堵しつつも、片側は常に谷なので用心しながら走りぬき、やっとのことで集落の面影がある地域までたどり着きました。まぁ、途中の看板はほとんどなくて、最後の曲がり角に案内板があるのです。あとで店の人に聞いたら、「何度目かでたどり着く方もいらっしゃいます」とのこと。それだけの苦労が吹っ飛ぶような蕎麦でございました。。堪能。。上の蕎麦は「越前おろしそば」と「やまかけそば」、我が家はそれぞれ一人前を食べ、いなりを２個づつ食べ、さらに追加で「そば」（皿盛り）を一人前宛食べました。心残りは「うどん」を味会わなかったこと、、ま、次の機会に。。と、帰り路はすべて舗装道路の道でした。（ナビが最短距離を案内したらしい）が、、次回同じ道を行けるかは自信がない。。自宅で地図確認したら、相知町方面からが近いような。。(苦笑)

枉駕亭の燻製もの（秋月）

枉駕とはわざわざたずねていくことらしい。。

いやぁ、それだけの価値は十分あります！！なんといっても、思う存分燻煙されたハムやソーセージ、サーモンなどの風味には舌がびっくりします。初めて店に行った時には、無骨そうなご主人だなぁと思いましたが、味わった後の2度目からは職人やなぁ(苦笑)と感覚まで変わるのでして。完全な無添加なので手間隙かかってるです。むろんその分一般のものより3倍くらい高いけど、口の中に広がる幸せ感からすると安い！東京の「セコムの食」や大分の「亀の井別荘」でも販売しているとのこと。。お買い求めの際はクーラーボックス持参で行きましょう。

御蕎麦 ちきた

連休中は遠出（私の基準(笑)）は自粛して、近隣をうろうろしていました。そば喰いの我が家ですから、昼はそば目指して走ります。。ほんの近所の甘木秋月のちきたの地鶏つけ煮そばを食しました。

待ち時間への配慮の前菜をおいしくいただき、壁に貼ってある本日のそば粉の産地を眺めながら、地鶏とねぎのなべの中にそばをくぐらせ、口に放り込めば、、それはもう、適度な弾力とじんわり染みてくるそばの甘味が。。思い出しても美味い！蕎麦湯もトロトロで飲みがいがあります。

谷川の中州にある店には五月の涼風がここちよく。

ゆったりとした時間がすごせます。

ラーメン【暖暮】を食す。

　　一昨日、夕食が遅くなってしまいあれやこれや迷ったあげく、ご近所のラーメン店に出向きました。
グルメな職場の方から情報は得ていたものの、なかなか機会がなくてねぇ。
自宅から歩いて15分ぐらいなので苦にはならない距離。専用の駐車場はなく
コインPがわずか5台分、斜向かいにありますが。交差点内なので出し入れが
難しそう。
昼間は行列も見たことがありますが、このときは店内は空いていてメニューから、
ねぎゴマラーメンと一口餃子とご飯（大）を注文
わずかな時間でラーメンは登場、食べ放題の辛子高菜をご飯に盛って
いざ食事開始です。麺は細めんでして無色に近く、固麺を頼んだけど
けっこう柔らかい。でも、あっさりスープにはあってるような感じです。
5分ほどして餃子が上がりまして、焼き目が濃くてにんにく臭は薄い。
野菜の味が程よい感じでした。久しぶりにスープを飲んでしまったです。

で、うーん、ネットで「暖暮」の情報探したら、あるわあるわ！評価するものから
否定するものまで、、熱が入っていますねぇ。脅しのようなコメントもあったり
して、まぁまぁ。。と言う思いに駆られました。もう、数十年「中華そば」の時代から
福岡から熊本、鹿児島、久留米、そして仕事場のある大牟田のそれぞれの
ラーメンを食してきたものからすれば、味や素材はずーっと変わってますから
、その時代その店での味って事でしょう。